一座雕樓，墻掛“信封”，上書地址“中國坦洋”并蓋郵戳。

“當年，坦洋工夫名揚天下。”在閩東福安市社口鎮(zhèn)坦洋村村口，村支書李欽說，“寄坦洋的信，只要寫上‘中國坦洋’就行了?！?/p>

如今，發(fā)端于坦洋村的坦洋工夫紅茶正在重振雄風，助力茶農致富、鄉(xiāng)村振興，推動福安高質量發(fā)展。

風行世界 遺韻猶存

走進坦洋村，濃郁的歷史氣息撲面而來，隨處可見的清代風格民居、茶行、炮樓、廊橋、祠堂，無不訴說、印證著昔日的繁華與榮光。

坦洋村民世代以茶為生。相傳清咸豐、同治年間，茶商胡福四、施光凌以當地菜茶試制紅茶成功。自此，經過曬青、搓揉、發(fā)酵、烘焙、篩分、揀別、復火、勻堆等復雜工序精制的坦洋工夫，風行世界，西歐尤甚。1915年，坦洋工夫獲巴拿馬萬國博覽會金獎。

隨著坦洋工夫聲名鵲起，各地茶商接踵而至開設茶行，坦洋遂成茶葉集散地，鼎盛時期擁有茶行36家、雇工3000多人。設于施光凌所創(chuàng)豐泰隆茶行舊址橫樓的坦洋工夫歷史文化展示館，仍展示著當年各大茶行發(fā)行的便于結算與攜帶、甚至作為小額紙幣流通的茶銀票。

1853年，清政府同意閩茶在福州碼頭出口，自此形成了以福安賽岐港為起點、主運坦洋工夫的“海上茶路”。然而，國際局勢的風云變幻，一再影響出口為主的坦洋工夫，尤其是二戰(zhàn)期間海路受阻，一代名茶坦洋工夫漸趨式微。

薪火相傳 從未停歇

坦洋工夫幾經沉浮，但薪火相傳，從未停歇。

福安山清水秀，生態(tài)優(yōu)越，具有發(fā)展茶業(yè)得天獨厚的資源稟賦。茶產業(yè)是福安最具特色的傳統優(yōu)勢產業(yè)，也是全市農民脫貧致富的重要依托。

上世紀80年代末、90年代初，坦洋村號召黨員帶頭開山種茶，茶山面積短短幾年增至3000多畝。駐村第一書記繆增穎說，全村現有茶園4900多畝，戶均13.4畝，全村八成以上人口涉茶，去年人均可支配收入逾2萬元。

2006年秋，福安市委、市政府在北京舉辦坦洋工夫茶新聞發(fā)布會，標志著坦洋工夫在當地政府大力扶持下，再獲新生。

張錦華原來對坦洋工夫知之甚少，但政府重振坦洋工夫的熱情感染了他。2008年，他傾盡所有成立了福建新坦洋集團股份有限公司，建有機茶園，創(chuàng)高端品牌，興茶旅融合。去年4月，新坦洋研制的坦洋工夫茶感官分級國家標準樣品獲批發(fā)布；不久前，新坦洋獲批設立博士后工作站。

與張錦華不同，今年75歲的高級茶藝師傅佛華出身工夫紅茶世家，8歲就開始做茶，至今制茶不輟。2009年，他成立福建老傅坦洋茶業(yè)股份有限公司，70%產品出口。“坦洋工夫是金字招牌?！边@位對工夫紅茶歷史爛熟于心的老茶人說。

越來越多年輕人涉足茶業(yè)，帶來了新的經營理念和業(yè)態(tài)?！?0后”林晶晶在父親創(chuàng)辦的茶業(yè)公司負責新媒體板塊，還成立了自己的文化公司。她致力于發(fā)展電子商務，推出杯裝茶、紅茶餅等新穎款式和搭配?！拔覀兊匿N售、設計團隊在北京，在福安有2000多畝基地。”她說，“現在電子商務已成為公司銷售主渠道。”

作為全國十大重點產茶縣和中國紅茶之都，福安現有茶園面積約30萬畝，預計2020年毛茶產量2.8萬噸、產值17.6億元、綜合產值90億元。

百年品牌 重振雄風

重振雄風，建設茶業(yè)強市，推進茶產業(yè)高質量發(fā)展。這是福安“十四五”發(fā)展目標之一。

“為什么提重振雄風？就是必須承認，我們對這個品牌的保護、發(fā)展、傳承走過一些彎路?！备０彩形瘯浫~其發(fā)直言不諱。

以坦洋工夫為代表的茶業(yè)在福安舉足輕重。全市24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)447個村都產茶，涉茶從業(yè)人員占全縣人口60%，農民人均收入的60%左右來自茶業(yè)。

“鄉(xiāng)村振興的關鍵是產業(yè)振興，一定要把茶業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。”葉其發(fā)說，“穩(wěn)定提升茶產品質量，是福安茶產業(yè)發(fā)展的‘生命線’。要完善政策支撐體系，強化茶葉質量監(jiān)管，全面提升茶葉品質，推進茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

福安市提出，繼續(xù)推進茶葉質量安全可追溯體系建設，推進生態(tài)茶園建設，發(fā)揮擁有國家區(qū)域性良種繁育基地優(yōu)勢，重點推廣金牡丹等優(yōu)新品種，創(chuàng)建茶產業(yè)大數據中心。

針對培育壯大龍頭企業(yè)，葉其發(fā)提出，要規(guī)劃建設茶葉集中加工區(qū)，著力打造茶產業(yè)的“航空母艦”。要充分發(fā)揮市農墾集團龍頭帶動作用，推動企業(yè)集群抱團發(fā)展，加強茶產業(yè)技能培訓，引導企業(yè)提升研發(fā)、生產加工、市場營銷水平。

延伸產業(yè)鏈，導入新業(yè)態(tài)，是又一重要著力點?！耙蛟觳璁a業(yè)鏈閉環(huán)?！比~其發(fā)說，“要深入挖掘坦洋工夫茶文化內涵，將茶文化、茶產品與茶莊園建設有機結合起來，構建產業(yè)融合體系，促進一二三產融合發(fā)展?！?/p>

福安將整合坦洋茶場、坦洋村、省茶科所、智慧茶谷、白云山地質公園等豐富的自然、文化、社會、科技、產業(yè)資源，打造集茶葉種、產、研、銷、文、旅、養(yǎng)于一體的核心區(qū)。與此同時，完善坦洋茶谷文旅精品線路，用3年時間投資5000多萬元打造坦洋情意村。

“坦洋村所在的社口鎮(zhèn)有條件建成中國紅茶特色小鎮(zhèn)?！比~其發(fā)說，“十四五”期間福安還將建成5家以上較高標準的茶莊園。

在10月舉辦的全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽中，福安選送的3名選手分獲第二、四、七名；不久前福安獲評全國茶業(yè)生態(tài)建設十強縣。

“福安茶業(yè)有雄厚的基礎。”葉其發(fā)說，“坦洋工夫是百年品牌，一定要保護好、發(fā)展好，發(fā)揚光大，走向全國，走向世界?！保ㄎ邹三垼?/p>

來源：新華每日電訊